خبز الكوسا والأناناس الشهي

خبز الكوسا سريع التحضير له طعم إستثنائي خاص به، مع قطع الأناناس ومزيج نكهات القرفة والفانيلا تجعل من هذا الخبز متعة غير متناهية كإفطار أو كوجبة خفيفة.

‫وقت التحضير‬

20 دقيقة

وقت الخبز

1 ساعة

المكونات

• ٣ أكواب من دقيق المطاحن الكبرى متعدد الإستعمالات منخول
• ١ ملعقة صغيرة ملح
• ١ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ١/٢ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• ١ ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ٢ بيضة كبيرة
• ٢ كوب سكر
• ٢ كوب كوسا مبشورة (حوالي ١ ١/٢ كوسا متوسطة)
• ٢/٣ كوب زيت الكالنولا
• ١/٢ كوب بديل البيض
• ٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
• ٢ عبوة أناناس شرائح مصفى من العصير
• بخاخ للخبز وطحين

طريقة التحضير

١ - يحمى الفرن لدرجة حرارة ٣٢٥ درجة مئوية.

٢ - نملئ كوب قياس بدقيق المطاحن الكبرى ونقوم بتسويته بإستخدام سكين. نخلط كل من الدقيق والملح وال٣ مكونات التالية (الى القرفة المطحونة) في وعاء كبير وبشكل جيد بإستخدام خفاقة يدوية.

٣ - يخفق البيض في خفاقة على سرعة متوسطة حتى يحدث رغوة. نضيف السكر والكوسا والزيت وبديل البيض والفانيلا ونخفقها مع بعض حتى تمتزج بشكل جيد. ثم نضيف الأناناس.

٤ - يقسم العجين الى ٢ رغيف (٩x٥ انش) وتوضع في صينية مدهونة بإستخدام بخاخ الخبز. تخبز على درجة حرارة ٣٢٥ درجة مئوية لمدة ١ ساعة أو حتى تخبز تماماً وللإستدلال على ذلك نغرس عود خشي في الرغيف واذا لاحظنا عدم إلتصاق شي بالعود بعد إخراج يكون قد خبز بشكل تام. نضع الرغيف على لوح سلكي حتى يبرد.

خبز الكوسا والأناناس الشهي

خبز الكوسا سريع التحضير له طعم إستثنائي خاص به، مع قطع الأناناس ومزيج نكهات القرفة والفانيلا تجعل من هذا الخبز متعة غير متناهية كإفطار أو كوجبة خفيفة.

‫وقت التحضير‬

20 دقيقة

وقت الخبز

1 ساعة

المكونات

• ٣ أكواب من دقيق المطاحن الكبرى متعدد الإستعمالات منخول
• ١ ملعقة صغيرة ملح
• ١ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ١/٢ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• ١ ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ٢ بيضة كبيرة
• ٢ كوب سكر
• ٢ كوب كوسا مبشورة (حوالي ١ ١/٢ كوسا متوسطة)
• ٢/٣ كوب زيت الكالنولا
• ١/٢ كوب بديل البيض
• ٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
• ٢ عبوة أناناس شرائح مصفى من العصير
• بخاخ للخبز وطحين

طريقة التحضير

١ - يحمى الفرن لدرجة حرارة ٣٢٥ درجة مئوية.

٢ - نملئ كوب قياس بدقيق المطاحن الكبرى ونقوم بتسويته بإستخدام سكين. نخلط كل من الدقيق والملح وال٣ مكونات التالية (الى القرفة المطحونة) في وعاء كبير وبشكل جيد بإستخدام خفاقة يدوية.

٣ - يخفق البيض في خفاقة على سرعة متوسطة حتى يحدث رغوة. نضيف السكر والكوسا والزيت وبديل البيض والفانيلا ونخفقها مع بعض حتى تمتزج بشكل جيد. ثم نضيف الأناناس.

٤ - يقسم العجين الى ٢ رغيف (٩x٥ انش) وتوضع في صينية مدهونة بإستخدام بخاخ الخبز. تخبز على درجة حرارة ٣٢٥ درجة مئوية لمدة ١ ساعة أو حتى تخبز تماماً وللإستدلال على ذلك نغرس عود خشي في الرغيف واذا لاحظنا عدم إلتصاق شي بالعود بعد إخراج يكون قد خبز بشكل تام. نضع الرغيف على لوح سلكي حتى يبرد.