خبز لذيذ محلي الصنع

أعدي خبز ذهبي لذيذ في المنزل وأضيفي طعم ألذ لكل وجبة تعدينها وشاركي متعة الطبخ مع جميع أحبائك.

وقت التحضير

٢٠ دقيقة

وقت الخبز

٣٠ دقيقة

المكونات

• ١ عبوة (٠٫٢٥ أونصة) خميرة جافة نشطة
• ٢ ١/٤ كوب ماء دافئ (١١٠ الى ١١٥ درجة مئوية)
• ٣ ملاعق سكر
• ١ ملعقة ملح
• ٢ ملعقة زيت الكانولا
• ٦ ١/٤ الى ٦ ٣/٤ كوب دقيق المطاحن الكبرى متعدد الإستعمالات

طريقة التحضير

١ - ‫في وعاء كبير نمزج الخميرة مع الماء الدافئ. نضيف السكر والملح والزيت و٣ أكواب من دقيق المطاحن الكبرى متعدد الإستعمالات. نمزج المكونات حتى تصبح ناعمة ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ١/٢ كوب كل مرة حتى نحصل على عجينة طرية.‬

٢ - ‫نضع العجين على سطح مغطى بطبقة خفيفة من الدقيق ونستمر بالعجن حتى تصبح متماسكة وطرية لمدة ٨ الى ١٠ دقائق. توضع العجين في وعاء مدهون ونقلبها حتى يصبح يدهن الطرفين. غطي العجين وتترك في مكان دافئ حتى تتضاعف لمدة حوالي ١ ١/٢ ساعة.‬

٣ - ‫نضغط العجين الى اسفل ثم نضعها على سطح مغطى بطبقة خفيفة من الدقيق ونقسم العجين الى نصفين. نشكل العجين على شكل ارغفة. نضعها في 2 صينية مدهونة للخبز بحجم ٩x٥ انش. نغطيها حتى تتضاعف لمدة حوالي ٣٠ الى ٤٥ دقيقة.‬

٤ - ‫تخبز في فرن محمى لدرجة حرارة ٣٧٥ درجة فهرنهايت (١٩٠ درجة مئوية) لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي ومنتفخ ومجوف. نزيل الأرغفة من الصينية ويوضع على حامل سلكي حتى يبرد. الإنتاجية: ٢ رغيف ( ١٦ شريحة لكل منها).‬

خبز لذيذ محلي الصنع

أعدي خبز ذهبي لذيذ في المنزل وأضيفي طعم ألذ لكل وجبة تعدينها وشاركي متعة الطبخ مع جميع أحبائك.

وقت التحضير

٢٠ دقيقة

وقت الخبز

٣٠ دقيقة

المكونات

• ١ عبوة (٠٫٢٥ أونصة) خميرة جافة نشطة
• ٢ ١/٤ كوب ماء دافئ (١١٠ الى ١١٥ درجة مئوية)
• ٣ ملاعق سكر
• ١ ملعقة ملح
• ٢ ملعقة زيت الكانولا
• ٦ ١/٤ الى ٦ ٣/٤ كوب دقيق المطاحن الكبرى متعدد الإستعمالات

طريقة التحضير

١ - ‫في وعاء كبير نمزج الخميرة مع الماء الدافئ. نضيف السكر والملح والزيت و٣ أكواب من دقيق المطاحن الكبرى متعدد الإستعمالات. نمزج المكونات حتى تصبح ناعمة ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ١/٢ كوب كل مرة حتى نحصل على عجينة طرية.‬

٢ - ‫نضع العجين على سطح مغطى بطبقة خفيفة من الدقيق ونستمر بالعجن حتى تصبح متماسكة وطرية لمدة ٨ الى ١٠ دقائق. توضع العجين في وعاء مدهون ونقلبها حتى يصبح يدهن الطرفين. غطي العجين وتترك في مكان دافئ حتى تتضاعف لمدة حوالي ١ ١/٢ ساعة.‬

٣ - ‫نضغط العجين الى اسفل ثم نضعها على سطح مغطى بطبقة خفيفة من الدقيق ونقسم العجين الى نصفين. نشكل العجين على شكل ارغفة. نضعها في 2 صينية مدهونة للخبز بحجم ٩x٥ انش. نغطيها حتى تتضاعف لمدة حوالي ٣٠ الى ٤٥ دقيقة.‬

٤ - ‫تخبز في فرن محمى لدرجة حرارة ٣٧٥ درجة فهرنهايت (١٩٠ درجة مئوية) لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي ومنتفخ ومجوف. نزيل الأرغفة من الصينية ويوضع على حامل سلكي حتى يبرد. الإنتاجية: ٢ رغيف ( ١٦ شريحة لكل منها).‬