فطيرة كعكة الجزر

فطيرة كعكة الجزر هي حلوى مثالية لافطار مثالي. تحتوي الفطيرة على الجزر والتوابل والجوز ومغطاة بطبق من لذيذة من كريمة الجبن.

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الخبز

10 دقيقة

المكونات

للفطيرة
- ١ كوب (٥ أونصة) دقيق المطاجن الكبرى متعدد الإستعمالات
- ٢ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ١/٤ ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون
- ١/٤ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ١ كوب لبن او حليب
- ١ ملعقة صغيرة زيت بذور العنب او زيت خضار
- ١ بيضة
- ٢ ملعقة صغيرة جوز مفروم
- ١ كوب جزر مبشور ناعم

للطبقة العلوية
- ٣ ملاعق زبدة ذائبة
- ٣ اونصة جبنة كريمية
- ٣/٤ كوب مسحوق سكر
- ١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
- ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير

في وعاء يخلط كل من الدقيق، مسحوق الخبز، الملح، القرفة، جوز الطيب والزنجبيل ثم توضع جانباً بعد الإنتهاء.

في وعاء اخر، يخلط كل من اللبن، زيت بذور العنب، البيض. ثم نسكب المزيج على مزيج الدقيق ونخلطهما معاً حتى يتجانس قليلاً. نضيف الجوز والجزر، ونخلط المكونات حتى يتجانس الدقيق بالكامل مع المزيج. تاكد من ان الخليط عبارة عن تكتلات وعدم الخلط اكثر من اللازم لتجنب ان تكون الفطيرة قاسية.

باستخدام مغفرة نأخذ كمية من الخليط ونضعها في مقلاة على نار متوسطة ويطهى لعدة دقائق على الجانب الاول لحين تشكل فقعات ثم تطهى على الجانب الثاني وتوضع بعد ذلك في طبق.

لتحضير الطبقة العلوية نذوب الزبدة والجبنة الكريمية مع بعضهما في مايكرويف. نضيف مسحوق السكر ومستخلص الفانيلا ثم نخلطها مع بعض ونضيف الماء بحسب الحاجة حتى يصبح الخليط طرياً. نسكب بعض المزيج على الفطيرة ونقدمها.

ملاحظة: اذا كنت تستخدمين زبدة باردة يجب تذويبها في المايكرويف اولا، والا فان الجبنة الكريمية سوف تطهى في الميكرويف قبل ان تذوب الجبنة..

فطيرة كعكة الجزر

فطيرة كعكة الجزر هي حلوى مثالية لافطار مثالي. تحتوي الفطيرة على الجزر والتوابل والجوز ومغطاة بطبق من لذيذة من كريمة الجبن.

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الخبز

10 دقيقة

المكونات

للفطيرة
- ١ كوب (٥ أونصة) دقيق المطاجن الكبرى متعدد الإستعمالات
- ٢ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ١/٤ ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون
- ١/٤ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ١ كوب لبن او حليب
- ١ ملعقة صغيرة زيت بذور العنب او زيت خضار
- ١ بيضة
- ٢ ملعقة صغيرة جوز مفروم
- ١ كوب جزر مبشور ناعم

للطبقة العلوية
- ٣ ملاعق زبدة ذائبة
- ٣ اونصة جبنة كريمية
- ٣/٤ كوب مسحوق سكر
- ١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
- ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير

في وعاء يخلط كل من الدقيق، مسحوق الخبز، الملح، القرفة، جوز الطيب والزنجبيل ثم توضع جانباً بعد الإنتهاء.

في وعاء اخر، يخلط كل من اللبن، زيت بذور العنب، البيض. ثم نسكب المزيج على مزيج الدقيق ونخلطهما معاً حتى يتجانس قليلاً. نضيف الجوز والجزر، ونخلط المكونات حتى يتجانس الدقيق بالكامل مع المزيج. تاكد من ان الخليط عبارة عن تكتلات وعدم الخلط اكثر من اللازم لتجنب ان تكون الفطيرة قاسية.

باستخدام مغفرة نأخذ كمية من الخليط ونضعها في مقلاة على نار متوسطة ويطهى لعدة دقائق على الجانب الاول لحين تشكل فقعات ثم تطهى على الجانب الثاني وتوضع بعد ذلك في طبق.

لتحضير الطبقة العلوية نذوب الزبدة والجبنة الكريمية مع بعضهما في مايكرويف. نضيف مسحوق السكر ومستخلص الفانيلا ثم نخلطها مع بعض ونضيف الماء بحسب الحاجة حتى يصبح الخليط طرياً. نسكب بعض المزيج على الفطيرة ونقدمها.

ملاحظة: اذا كنت تستخدمين زبدة باردة يجب تذويبها في المايكرويف اولا، والا فان الجبنة الكريمية سوف تطهى في الميكرويف قبل ان تذوب الجبنة..