كريب الفطور

الكريب الخفيف والشهي هو افضل ما يمكن ان تبدأ به يوم على الافطار.

وقت التحضير

2 ساعة

وقت الخبز

30 دقيقة

المكونات

- ٤ بيضة كبيرة
- ٢ ١/٤ كوب حليب
- ٢ كوب دقيق المطاحن الكبرى متعدد الاستعمالات
- ١ ملعقة صغيرة سكر
- ١/٤ كوب زبدة مذابة او زيت الكانولا
- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

توضع جميع المقادير في خلاط بحسب الترتيب وتخلط لمدة ١ دقيقة مع بعضها حتى نحصل على مزيج ناعم. ننظف اطارف قدر الخلاط ونخلطها حتى تمتزج جميع المكونات. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ١ ساعة ويستحسن لمدة ٢ ساعة.

تحمى مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ثم نذوب بعض من الزبدة او الزيت ونحركها حتى تغطي كافة انحاء المقلاة. نمسك المقلة بيد والخليط في اليد الاخرى ونسكب الخليط ببطئ في وسط المقلاة ونقوم بادارة المقلاة لنوزع المزيج بالتساوي على جميع انحاء المقلاة. يحتاج تحضير الكريب الى بعض التدريب ولكن بعض ٣ الى ٤ مرات سوف تنجحين في اعداد كريب متساوي السماكة.

بعد ١- الى ١٥ ثانية سوف يفقد الخليط لمعته ويصبح الكيب اشعث اللون والجانب الاسفل بني بعض الشيء، يقلب الكريب في المقلاة على الجانب الاخر ويطهى لمدة ١٠ ثواني ثم ترفع من المقلاة. تعاد الكرة مع باقي المزيج حتى ننهي الكمية كاملة.

يوضع الكريب في طبق مغطى بشريحة من الالمنيوم عند الانتهاء من الطهي لنحافظ عليها دافئة. تقدم مباشرة بعد الانتهاء مع ما ترغبين به من الطبقات العلوية.

ملاحظة: طهي الكريب على نارة متوسطة يختلف من فرن الى اخر. اذا كانت عملية الطهي تاخذ تقريباً ٣٠ ثانية، فانك تطهين الكريب على درجة الحرارة المثالية..

كريب الفطور

الكريب الخفيف والشهي هو افضل ما يمكن ان تبدأ به يوم على الافطار.

وقت التحضير

2 ساعة

وقت الخبز

30 دقيقة

المكونات

- ٤ بيضة كبيرة
- ٢ ١/٤ كوب حليب
- ٢ كوب دقيق المطاحن الكبرى متعدد الاستعمالات
- ١ ملعقة صغيرة سكر
- ١/٤ كوب زبدة مذابة او زيت الكانولا
- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

توضع جميع المقادير في خلاط بحسب الترتيب وتخلط لمدة ١ دقيقة مع بعضها حتى نحصل على مزيج ناعم. ننظف اطارف قدر الخلاط ونخلطها حتى تمتزج جميع المكونات. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ١ ساعة ويستحسن لمدة ٢ ساعة.

تحمى مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ثم نذوب بعض من الزبدة او الزيت ونحركها حتى تغطي كافة انحاء المقلاة. نمسك المقلة بيد والخليط في اليد الاخرى ونسكب الخليط ببطئ في وسط المقلاة ونقوم بادارة المقلاة لنوزع المزيج بالتساوي على جميع انحاء المقلاة. يحتاج تحضير الكريب الى بعض التدريب ولكن بعض ٣ الى ٤ مرات سوف تنجحين في اعداد كريب متساوي السماكة.

بعد ١- الى ١٥ ثانية سوف يفقد الخليط لمعته ويصبح الكيب اشعث اللون والجانب الاسفل بني بعض الشيء، يقلب الكريب في المقلاة على الجانب الاخر ويطهى لمدة ١٠ ثواني ثم ترفع من المقلاة. تعاد الكرة مع باقي المزيج حتى ننهي الكمية كاملة.

يوضع الكريب في طبق مغطى بشريحة من الالمنيوم عند الانتهاء من الطهي لنحافظ عليها دافئة. تقدم مباشرة بعد الانتهاء مع ما ترغبين به من الطبقات العلوية.

ملاحظة: طهي الكريب على نارة متوسطة يختلف من فرن الى اخر. اذا كانت عملية الطهي تاخذ تقريباً ٣٠ ثانية، فانك تطهين الكريب على درجة الحرارة المثالية..